Beberapa jenis ester alamiah yang terdapat pada buah-buahan, bunga dan parfum, yaitu :


1. Etil butirat (buah nanas)

         1. ETIL BUTIRAT (Buah Nnas)
     

   2. PROPIL BUTANOAT (Buah Mangga)
       

      

    3. PROPIL ETANOAT (Buah Pir)

      

       

  4. OKTIL ETANOAT (Buah Jeruk) 

      

  

  

  5. ETIL HEPTANOAT (Buah rasberry)

  6. ETIL PENTANOAT (Buah Apel)

  

  

  7. ETIL NONANOAT (Buah Anggur)

8. METIL PENTANOAT (Bunga mawar)

9. Benzil salisilat (Bunga lili )

                                  

 

                                 

10. Benzil salisilat ( parfum fantasy )

                                            

     

TUGAS 1

1. Jelaskan defenisi veberapa istilah di bawah ini :

a.  Gugus fungsi

b.  Ikatan kovalen nonpolar

c.  Elektronegativitas

JAWABAN :

a. Gugus fungsi adalah atom atau kelompok atom yang paling menentukan sifat suatu senyawa

b. Ikatan kovalen nonpolar adalah ikatan kovalen yang terbentuk ketika atom membagikan elektronnya secara setara (sama)

c. Elektronegativitas adalah ukuran dari kemampuan atom untuk menarik pasangan elektron bersama untuk dirinya sendiri.

2. Tuliskan 6 golongan molekul penyusun makhluk hidup sebagai bagian pembahasan dalam kimia organik!

JAWABAN:

● Protein

    Protein adalah heteropolimer dari untai asam amino. Asam amino bergabung bersama oleh ikatan peptida yang terbentuk di antara gugus karboksil dan gugus amino dari asam amino berturut turut

● Karbohidrat

   Karbohidrat (polisakarida) adalah rantai panjang gula dan merupakan sumber energi yang baik. Monosakarida adalah gula sederhana yang terdiri dari 3-7 

● Mineral 

    Mineral adalah padatan senyawa kimia homogen, non organik, yang memiliki bentuk teratur (sistem kristal) dan terbentuk secara alami

● Vitamin

    Vitamin adalah sekelompok senyawa organik berbobot molekul kecil yang memiliki fungsi vital dalam metabolisme setiap organisme, yang tidak dapat dihasilkan oleh tubuh

● Lemak

    Lemak (Lipid) adalah zat organik hidrofobik yang bersifat sukar larut dalam air. Namun lemak dapat larut dalam pelarut organik seperti kloroform, eter, dan benzen. Unsur penyusun lemak antara lain adalah Karbon (C), Hidrogen (H), Oksigen (O) dan kadang kadang Fosforus (P) serta Nitrogen (N)

● Asam Nukleat

    Asam Nukleat adalah makromolekul biokimia yang kompleks, berbobot molekul tinggi, dan tersusun atas rantai nukleotida yang mengandung informasi genetik

3. Buktikan jenis ikatan (ionik/kovalen) yang dimiliki senyawa berikut ini:

a. Natrium iodida

b. Amoniak

c. Metanol

d. Magnesium oksida

JAWABAN:

 4. Berikan penjelasan jenis ikatan yang dimiliki apakah kovalen polar atau kovalen nonpolar dari molekul di bawah ini:
a. Etaldehid
b. Etana
c. Etanol
d. Iodium

JAWABAN:

PENDAHULUAN

Assalamualaikum wr.wb
Salam Analis!
Blog ini saya buat sebagai buku tugas elektronik mata pelajaran Kimia Organik III di SMK SMAK MAKASSAR. Selain itu blog ini juga di buat untuk sharing kepada semua sahabat analis, bukan berarti semua yang ada di blog ini benar maka saya mengharapkan kerja sama untuk memberikan saran dan komentar. Bagi sahabat analis yang ingin mengajukan pertanyaan juga boleh, pertanyaan yang sulit akan kita diskusikan bersama sama.
Atas perhatiannya saya ucapkan terima kasih